香葱煎蛋卷

簡中轉一轉煮法，BBs都會食多D~ ^O^

平日只食1/2隻蛋作早餐的Kaylie BB很喜歡葱煎蛋，今日我一邊整，佢已急不及待要一邊食，吃了整整一隻！

西湖牛肉羮烏冬 (12m+)

<香草香料入門>

超快的食譜。哈哈，因為芫荽很香，所以BB好鐘意呢！

需時: 15分鐘

材料 (2人2餐份量) :

芫荽1小扎 (如圖) - 影相時 Kaylie BB 已瞓醒了, 攞住沙灘耙攪攪陣 ~ ^O^

免治牛肉4両
蛋白1隻
水1 - 1.5 碗
油1-2茶匙

做法 :

1) 芫荽洗淨，浸1小時，切成1-2厘米長。
2) 水煮沸，加入芫荽，待滾起，加入免治牛肉及油，煮3分鐘。
3) 略“發“蛋白，加入略拌，再煮2分鐘，即成！

烏冬 : 今次用乾的，煮好，隔水，加入煮好的湯羹，即成！

<註> 我没有加粟粉水，所以比較似湯~ ^^ 

yummy yummy~~~

 

 如前一日食比較 "熱氣" 的菜式, 第二天就最適合食這道 "西湖牛肉羮".

蒸藕餅:

 http://hk-dietitianmama.blogspot.hk/2014/05/blog-post_25.html

 

19個月大自己用杯飲水水

BBs 19個月大又叻咗好多呢！今日兩個食早餐，唔用鴨咀杯，要用小杯仔飲水！

之前都有用杯仔飲，不過好多時都會漏水，今日用同樣的方法，只倒少少水 (大約1安) 入杯，居然可以自己飲晒，無漏出！

BBs嘅手仔越來越靈活，眼口手嘅協調亦越來越有進步！媽媽真係好開心啊！^O^

蘑菇南瓜三文魚濃湯

雪櫃有放了一星期的小南瓜 (未切開)，昨天本來想買忌廉，今日煮「忌廉南瓜湯」給BBs，不過居然售罄！都好，等我趁機會試下用全脂奶代替忌廉 ^^ 結果反應非常好！BBs將媽媽預備的份量，全部吃光光 (連配菜: 菜心及通粉)！

我自己係一個超級南瓜fans, 無論蒸、煮、炆、做甜品，我都超愛！所以家中常常會出現南瓜 ^O^

 

需時: 30分鐘

材料 (2人2餐份量):

小南瓜 (手掌大) 1個

蘑菇6粒

三文魚柳1件 (大約4両)

水1碗

牛奶1碗

油1茶匙

做法:

1) 南瓜洗淨，去皮去核，切粒 (大約1x1x1cm), 加水，同煮20分鐘至軟身。用匙略壓成蓉，留1/3不壓，多點口感。

2) 轉中火，加入切片蘑菇、牛奶、油、切塊三文魚, 待滾，轉慢火，再煮5分鐘，即成！

午餐配通粉 + 菜心，晚餐配小米飯 + 菜心。