營孖媽手記~ 註冊營養師, 孖B媽媽湊B軼事 = ^O^= =^O^=

2013年8月9日星期五

BB7個月大餐單

文章日期：08/09/2013 10:18 pm

BB7個月大餐單

	大孖細孖 7個月大的營養餐單
	Jul-13

	Sun	Mon	Tue	Wed	Thur	Fri	Sat
		1	2	3	4	5	6
(午)		米糊8匙	米糊8匙	米糊8匙	米糊8匙	米糊8匙	米糊8匙
		合掌瓜4匙	菜心4匙	菜心4匙	椰菜4匙	椰菜4匙	西蘭花4匙
			蛋黃1/3個	蛋黃1/2個	蛋黃1/2個	雞蓉1匙	雞蓉1匙
(小吃)		桃1/2個	桃1/2個	啤梨1/4個	啤梨1/4個	蘋果1/4個	蘋果1/4個
(晚)		燕麥糊5匙	米糊8匙	米糊8匙	燕麥糊8匙	米糊8匙	米糊8匙
		合掌瓜4匙	菜心4匙	菜心4匙	節瓜4匙	椰菜4匙	椰菜4匙
						雞蓉1匙	雞蓉1匙
	7	8	9	10	11	12	13
(午)	米糊8匙	米糊8匙	米糊8匙	米糊8匙	米糊8匙	米糊8匙	米糊8匙
	青瓜4匙	青瓜4匙	蓮子4匙	蓮子4匙	菠菜4匙	粟米4匙	潺菜4匙
	大魚腩2匙	大魚腩2匙	雞蓉1匙	雞蓉2匙	豬肉蓉2匙	雞蓉2匙	雞蓉2匙
(小吃)	蘋果1/4個	香蕉1/4隻	蘋果1/4個	香蕉1/3隻	香蕉1/3隻	桃1/2個	蘋果2匙
(晚)	米糊8匙	粥2/3碗	粥2/3碗	粥2/3碗	粥2/3碗	粥2/3碗	粥2/3碗
	青瓜4匙	菜心4匙	蓮子4匙	蓮子4匙	菠菜4匙	粟米4匙	潺菜4匙
	大魚腩2匙	大魚腩2匙	雞蓉1匙	雞蓉2匙	豬肉蓉2匙	雞蓉2匙	雞蓉2匙
	14	15	16	17	18	19	20
(午)	米糊8匙	米糊8匙	米糊8匙	米糊8匙	米糊8匙	米糊8匙	米糊8匙
	毛豆3匙	蜜糖豆3匙	蜜糖豆3匙	甘筍2匙	冬瓜1/3碗	冬瓜1/3碗	玉米筍4匙
	蛋黃1/2個	黃花魚2匙	豬肉蓉2匙	雞蓉2匙	烏頭魚2匙	蛋黃1/2個	豬肉蓉2匙
(小吃)	蘋果1/3個	啤梨1/3個	桃1/2個	啤梨1/3個	桃1/2個	香蕉1/2隻	桃1/2個
(晚)	粥2/3碗	粥2/3碗	粥2/3碗	粥2/3碗	粥2/3碗	粥2/3碗	粥2/3碗
	毛豆3匙	蜜糖豆3匙	蜜糖豆3匙	甘筍2匙	冬瓜1/3碗	冬瓜1/3碗	玉米筍4匙
	蛋黃1/2個	黃花魚2匙	豬肉蓉2匙	雞蓉2匙	烏頭魚2匙	蛋黃1/2個	豬肉蓉2匙
	21	22	23	24	25	26	27
(午)	米糊8匙	米糊8匙	米糊8匙	米糊8匙	米糊8匙	米糊8匙	米糊8匙
	牛油果1/2個	四季豆4匙	南瓜4匙	菜心4匙	毛豆3匙	羊角豆3匙	羊角豆3匙
	蛋黃1/2個	大魚腩2匙	雞蓉2匙	豬肉蓉2匙	雞蓉2匙	豬肉蓉2匙	白倉魚3匙
(小吃)	蘋果1/2個	啤梨1/3個	桃1/2個	啤梨1/3個	車厘子2.5粒	桃1/2個	大蕉1/4隻
(晚)	粥2/3碗	粥2/3碗	粥2/3碗	粥2/3碗	粥2/3碗	粥2/3碗	粥2/3碗
	牛油果1/2個	四季豆4匙	南瓜4匙	菜心4匙	毛豆3匙	羊角豆3匙	羊角豆3匙
	蛋黃1/2個	大魚腩2匙	雞蓉2匙	豬肉蓉2匙	雞蓉2匙	豬肉蓉2匙	白倉魚3匙
	28	29	30	31
(午)	米糊8匙	米糊8匙	米糊8匙	米糊8匙
	菜心4匙	合掌瓜4匙	蓮子4匙	翠玉瓜4匙
	蛋黃1/2個	雞蓉2匙	豬肉蓉2匙	大魚腩2匙
(小吃)	大蕉1/4隻	大蕉1/4隻	啤梨1/3個	啤梨1/3個
(晚)	粥2/3碗	粥2/3碗	粥2/3碗	粥2/3碗
	菜心4匙	合掌瓜4匙	蓮子4匙	翠玉瓜4匙
	蛋黃1/2個	雞蓉2匙	豬肉蓉2匙	大魚腩2匙

	註:
	1. 米糊/燕麥糊份量: 以乾計(未加奶/水); 每匙為一滿茶匙 (好似一座山仔咁)
	2. 蔬菜/水果份量: 以蓉狀計; 每匙為一滿茶匙 (好似一座山仔咁)
	3. 肉: 以攪好嘅蓉計; 每匙為一滿茶匙 (好似一座山仔咁)
	4. 碗: combi 綠柄碗

* 我地糊仔用2安奶開
** 每個BB嘅發展都唔同, 所以以上餐單只供參考, 實際情況要視乎BB體重, BB預備好未? 大人(照顧者)又預備好未?......等等等等

***如果想要EXCEL file, 可以留EMAIL, 我會盡快覆你~

另加一日3餐奶, 詳情可以睇番: BB 飲食時間表 (7個月)
http://hk-dietitianmama.blogspot.hk/2013/07/bb-7.html

at 08/21/2013 06:28 pm comment

營孖媽, 你的資料真有用, 謝謝你, 給我多點指引。想請問, 我女女剛開始食固體, 初初每試一樣新食物都會試3日左右, 想請問下到幾大左右可以唔洗咁做呢? 我見到你7月的餐單某些食物試食期短了 (例如:蛋黃試了兩天便加椰菜, 而椰菜相隔一天就加雞蓉了) 因我直接煲粥, 沒有用米糊, 故較心急, 希望女女可以快些試肉, 以補充多點鐵質 (現在也是循菜->果->蛋黃->肉的進路), 請指教。

營孖媽 at 08/24/2013 01:51 am reply

我地兩個因為唔鍾意用奶樽/鴨咀/飲管飲水, 所以6個幾月都用杯. 係會濁親架 (我地大人要控制, 唔好俾佢咁大啖), 不過我地兩個都覺得好刺激, 好鍾意 (又會咁都有@___@). 每個BB都唔同架. 如果湯匙OK都好, 因為訓練到"飲" (你可以遲D先用杯). 你BB鍾意飲水就好, 大部份媽媽都係怕BB唔飲水. 雖然其實BB係會自我調節: http://blog.yahoo.com/katrinaC/articles/1281593/index 盡量唔好飲奶前飲水, 如果唔係飲水都飽咗.

at 08/22/2013 10:37 am reply

謝謝你回覆, 我都打算差不多7個月才給女女試食蛋黃, 約7個半月左右試食肉, 所以緊張中間段時間女女的鐵質吸收。暫時女女食完固體, 奶量一樣沒有飲少到, 希望過渡期無咩問題。另外, 如果BB 仲意飲水, 現在還是用湯匙餵, 可以比BB 試下用杯嗎? 佢玩多個正經飲, 試過比一次(鴨咀), 但佢好心急, 濁到, 繼續試嗎? 飲得水多, 會唔會影嚮飲奶量呢? 謝謝指教。

營孖媽 at 08/21/2013 10:49 pm reply

Hello, 你地有用就好喇! 試2-3日都OK架喇~ 6個月大啱啱開始小心D就3日, 到7個月我想俾佢地多D唔同食物, 所以只試2日. 同埋如果係敏感B, 6 個月大倒一開始食其他食物都會出現敏感情況, 咁就真係要小心D. 其實美國而家新興嘅研究係話6個月大可以食肉, 不過如果BB有特別情況就要先咨詢醫生. 另外, 以下蔬果比較多鐵質: 菠菜, 深色綠葉菜, 蘋果. 可以試咗先. 到7個月大仲有其他高鐵質食物可以選擇~ 你到時再問我啦~ * 其實你仲可以加1-2匙添加咗鐵質嘅糊仔係粥俾BB食~

2013年8月7日星期三

粟米豬肉(柳梅)蓉

文章日期：08/07/2013 10:03 am

BBs係好鍾意食粟米架! 不過營孖媽都唔會成日整, 因為BBs要有均衡嘅飲食, 要食多樣化嘅食物.

做法:
1. 新鮮粟米洗淨
2. 切出粒粒, 蒸20分鐘. (如圖2)
3. 放粟米入攪拌機, 加少少水攪成蓉 (如圖3)
4. 用濾網隔渣. 粟米蓉就完成喇! (如果BB食到, 又唔會太多便便, 可以留少少唔使/隔渣)
5. 豬肉揀柳梅係因為柳梅焾D. 切粒, 蒸熟. 待冷卻一D, 放入攪拌機, 加少少水, .攪成蓉狀.

P.S. 因為燈光問題, 所以顏色差D.

mondy at 08/22/2013 01:00 pm comment

營孖媽～～～想問下如果跟你嘅做法，粟米蓉可以俾5個半月bb 食嗎？會難消化/易敏感嗎？

營孖媽 at 09/14/2013 11:33 am reply

Yuki : 你都有個囡囡啦~ 再追個同Anki 有伴~

Yuki +Anki at 09/13/2013 01:54 am reply

我都愛女呀~你就好啦~一生生兩個女~~

營孖媽 at 08/24/2013 01:29 am reply

你都追多個啦~~俾囝囝多個伴

mondy at 08/23/2013 01:33 am reply

哦哦~~~ 明白~~~ 你對孖女都好cute呀~ 實不相瞞.... 我好恨女架~~~

營孖媽 at 08/22/2013 10:16 pm reply

Hi Mondy, BB 5個半月食粟米有D早. BB腸胃可能未發育好, 我建議6個月大先食其他嘢, 之前食純米糊就OK喇~ 我地6.5個月倒食粟米蓉. 你遲DD先試啦~ 你BB好可愛啊! chubby chubby~~

2013年8月6日星期二

奶癬

文章日期：08/06/2013 12:40 am

一路都好想分享一下, 不過未有時間, 今日終於"的"起心肝分享一下細孖BB細細個面面有奶癬點處理.

話說細孖BB 2個月大時下巴出現紅色粒粒, 初時無乜理, 點知越出越多.... 但又唔想帶BB去診所(多菌嘛)...但見佢又越來越多, 連面仔都有... 於是就試BBs 太婆教嘅古方! 就係搽"媽媽奶" ! 又真係好好好神奇喎! 真係得喎! 過幾日D粒粒就退咗D! 不過.....好快又走番出黎.......媽咪真係有D擔心, 因為又越來越多, 成面都有 .....最驚整損發炎. 終於都係帶細孖BB去睇醫生.

醫生話開隻藥膏俾BB搽, 好快好番, 媽咪我當然問多D, 醫生居然話想開嘅係"類固醇"!!! OH, NO!!! BB咁細個要搽類固醇, 當然盡量唔好啦 (雖然醫生話安全)!!! 係BBs Mami 追問下, 原來係有alternative嘅! 不含藥物成份, 簡單黎講, 係一枝"潤膚膏"! (圖下) 不過醫生話唔知好唔好架, 有D人得, 有D人就要類固醇至得, 可以試幾日, 如果唔好就要搽類固醇, 如果唔係, 驚BB抓損.
好在試咗幾日, 真係慢慢好番好多 (好在無用類固醇)! 就算之後間歇性出番, 搽完又ok, 過咗冬天, 天氣無咁乾, 仲好番唔使搽呢! (回想番, 可能係細孖孖比較怕乾)

P.S. 如果想知圖下醫生開潤膚膏名可留email俾我. 醫生話天氣乾燥, BB都可以搽, 不過我係係醫生度配, 唔知其他邊度有得買......

2013年8月4日星期日

星期日簡易餐: 牛油果蛋黃糊!

文章日期：08/04/2013 10:35 am

果然係營孖媽嘅BB! 哈哈, 連口味都似! 牛油果係我都幾鍾意食嘅食物之一! 不過我唔鍾意齋食! 要係 salad, sushi, sandwich, gaucomole.......之類.

營孖媽鍾意整比BBs食嘅另一個原因係因為實在好簡單, 易整, 唔使煮, 最啱星期日工人姐姐放假整, 哈哈! 不過因為剛剛買嘅通常未熟, 所以要早幾日買定.

做法: (如圖示)
1) 清洗外層.
2) 對半CUT開, 然後順時針方向扭
3) 核會係一邊
2) 用刀劈落粒核, 然後轉下, 粒核就會成粒出咗黎!
3) 用茶匙挖成蓉.
4) 然後可以同糊仔一齊食 (試過同粥一齊食, 大孖鍾意, 細孖就唔係咁鍾意)!

每餐嘅原則係要有(1) 澱粉質, (2) 蛋白質, (3) 蔬菜. 星期日最懶又營養均衡嘅BB餐係......... 牛油果蛋糊.

今日仲試咗韓國蛋, 蛋黃係偏淺色 (如圖), 而味道都唔錯.

P.S.: 以上用蛋黃，因為我地ＢＢ仲未試蛋白。蛋白比較容易引致敏感，所以要特別注意一下～
avocado egg

營孖媽 at 08/18/2013 02:26 am comment

Hello~ 蛋同牛油果係分開架。如果你鍾意，都可以攪埋一齊。　蛋烚１３分鐘，留係熱水焗耐一Ｄ。去殼，去蛋白，只要黃。用叉壓碎蛋黃，加少少水攪至蓉狀就可以架喇　（上圖，左上角黃色嘅就係蛋黃完成品）。如果係大Ｄ嘅小朋友，可以同樣烚蛋，不過蛋黃連蛋白切粒～你小朋友幾大個呢？

king at 08/17/2013 10:25 pm comment

你好, 請問個蛋點加落個牛油果度呀?

2013年8月2日星期五

清甜翠玉瓜 (8個月大可作咀嚼練習)

文章日期：08/02/2013 11:35 pm

一如以往, 雖然係BBs第一次食, 但係因為都係瓜, 所以佢地都好鍾意呢~~~

做法:
1) 去皮, 洗淨, 切粒
2) 蒸大約20分鍾至軟身.
3) 待冷卻一點, 放入攪拌機攪至蓉狀. (無須加水) (另外, BBs都8個月大喇, 所以唔會整咁蓉, 等佢地有多D口感)
4) 咁就得喇~ 超容易.

因為BB已經8個月大, 所以我都會留D 蒸熟嘅瓜粒, 俾BBs就咁食 (一粒一粒咁食). BBs好叻叻啊~ 可以自己用條脷同上顎壓扁粒瓜!!! 佢地仲會嗒下嗒下 (唔好意思, 作為阿媽, 真係覺得BB咁樣好叻叻~)

P.S. 每個BB嘅發展都唔同, 以上只係俾大家參考參考~

BB幾大先可以食鹽?

文章日期：08/02/2013 09:32 pm

BB開始食固體食物, 有什麼食物係要避免? 根據英國營養學會/ 英國國家醫療服務體系:

鹽 - 由出生至7個月大, BB每日應該食用少過1克嘅鹽 (母乳, 配方奶已經提供足夠嘅鹽份). 至於7個月至1歲大嘅BB, 每日最多可食用1克鹽. BB嘅食物不應該加鹽, 而咸嘅食物包括煙肉, 芝士, 加工食品亦都要限制.

另外, 1-3歲嘅小朋友每日最多可以食用2克鹽, 4-6 歲就最多3克.

Which foods should be avoided?

Salt - up to seven months, a baby should eat less than 1g of salt per day (breastmilk and formula milks contain the right amount of salt). Between seven months and one year, 1g of salt per day is the maximum. Salt should not be added to foods, and salty foods, such as bacon, cheese and some processed foods, should be limited.

參考資料: British Dietitian Association
http://www.bda.uk.com/foodfacts/WeaningYourChild.pdf

Understanding Food Groups

Babies up to one year old should have no more than 1g of salt a day. The maximum amount is 2g of salt a day for children aged one to three, and 3g a day for children aged four to six.

參考資料: NHS (England)
http://www.nhs.uk/Conditions/pregnancy-and-baby/Pages/understanding-food-groups.aspx#close

** BBs Daddy 係營孖媽嘅忠實fans, BBs Daddy睇完哩篇BLOG話唔係好明即係BBs大D時嘅食物可以加幾多鹽, 因為D鹽通常去咗汁/湯度....好問題, 其實意思即係BB/小朋友食物最好係唔加鹽. 最好煮好食物後先盛起留俾BB, 然後先加鹽俾大人食. BB/小朋友只會越來越要食得咸 (因為咸咸地好食過淡). 食得咸就食唔番淡架喇!

2013年8月1日星期四

BB攪拌機

文章日期：08/01/2013 09:30 pm

營孖媽實在要分享一下BB食物"攪拌機"! 話說當BBs 6 個月大, BBs Mami 就即刻買咗1 set 簡單嘅BB食物製作工具 (有濾網, 坑紋碗, 木棍, 膠匙 .....), 但係只用咗半個月, 因為用錯方法, 所以濾網爛咗, 膠匙磨蝕咗.....不過有坑紋嘅碗都好難洗, D菜蓉會留係條坑度.

正確嘅方法:
1) 煮/蒸熟蔬菜
2) 放菜係個碗度, 然後用木棍"盅"難
3) "盅"難之後, 將菜蓉放係濾網上, 用不锈鋼匙按壓, 直至幼滑菜蓉從濾網下濾出 (菜榨剩係網上).

由於以上做法勁花時間, 而且我磨粟米磨到手損..........@__@ 所以即刻走去買咗個攪拌機. 咁買邊隻好呢? 唔使諗, 就買BBs姨婆婆介紹嗰種. 不過姨婆婆嗰個已經係幾年前嘅model, 而且應該細DD, 最後營孖媽揀咗同一牌子, 但大D嘅.

而家用咗成個幾月, 真係絕對無買錯!!!

攪拌機用法:
1) 當BB 6-8 個月大, 只要用碎肉器(圖左), 所有蔬菜, 水果, 肉都用哩個杯. 慳位D, 唔使放咁多個出黎. (大D可能用埋果汁壺 - 圖中間嗰個，而我就試過用黎攪香蕉奶俾自己同BBs Daddy 飲，very good!)
2) 雖然會洗, 但係都只攪"熟"嘅食物 (除咗水果可以生), 因為唔想又生又熟都用攪拌機 (尤其肉類).
3) 食物要放一陣先，唔好太熱
4) 視乎需要, 加入適量水份
5) ** 切記食物唔好過"MAX"條線, 因為BBs婆婆試過, 然後部機出煙! (原來說明書有強調哩點)
6) ** 切記每攪３０秒之後，要停３０秒。

肉類製作:
http://blog.yahoo.com/katrinaC/articles/1280324/index

Yuki +Anki at 09/13/2013 01:59 am comment

好有用呀~~我想問~其實我都買左部攪拌機~我都想過拌熟肉~但肉有油~你點洗架~我現在只攪菜~平時用完就一下BB洗潔精加水攪一次再清水攪一次再沖水~

Yuki +Anki at 09/14/2013 05:33 pm reply

OMG 我有呀~不過無拆黎洗~現在開始洗返~

營孖媽 at 09/14/2013 12:08 am reply

Hi Yuki Mama, 係呀, 電攪拌機真係好有用!　因為肉真係要用。用同樣方法洗都OK架喇~ 因為其實奶都有油份, 所以同洗奶樽差唔多. (我地仲用同一盤BB洗潔精水洗ＢＢ餐具。。。）btw, 唔知你嗰款有無＂可拆軟膠邊＂，都要拆開洗啊～

Amanda at 08/13/2013 01:12 pm comment

哈，真係啱，我都係用呢部！同你一樣，又係初時用磨棒慢慢磨，之後問朋友借左呢部機，快靚正！不過我就乜都用中間果個果汁杯攪（熟食及生果），效果都好好，暫時未用過左邊果隻杯。

營孖媽 at 08/13/2013 10:16 pm reply

真係好啱啊! 而且都係一樣只係攪熟食及生果! Haha, 健康院教用磨棒, 我諗差唔多個個媽媽都有~

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2013年8月9日 星期五