做法:
1) 西梅要放到熟D (甜D淋D). 去皮(用手撕就OK), 切粒.
2) 用攪拌機攪至蓉狀. (如圖右) 雖然圖係啡紅色, 不過係因為氧化作用, 記得去皮啊~
P.S. 以下係2人下午茶份量. (因為我地係孖寶)
營孖媽手記~ 註冊營養師, 孖B媽媽湊B軼事 = ^O^= =^O^= 2012年12月1日-孖寶出世喇! 我地由2人同行-> 4人同行~~
2013年8月31日 星期六
便便恩物 (二): 西梅蓉
大人食西梅有助便便, BB都可以架~ 我地BBs都幾鍾意食添~
做法:
1) 西梅要放到熟D (甜D淋D). 去皮(用手撕就OK), 切粒.
2) 用攪拌機攪至蓉狀. (如圖右) 雖然圖係啡紅色, 不過係因為氧化作用, 記得去皮啊~
P.S. 以下係2人下午茶份量. (因為我地係孖寶)
做法:
1) 西梅要放到熟D (甜D淋D). 去皮(用手撕就OK), 切粒.
2) 用攪拌機攪至蓉狀. (如圖右) 雖然圖係啡紅色, 不過係因為氧化作用, 記得去皮啊~
P.S. 以下係2人下午茶份量. (因為我地係孖寶)
2013年8月29日 星期四
BB 好似唔鍾意食肉 / 蔬菜 ?
其實真係好少ＢＢ會唔鍾意食肉／蔬菜（當然亦有special case）. 而有Ｄ ＢＢ表現好似＂唔鍾意＂，例如：funny face (翁起個鼻），吐出黎，身向後...etc. 其實只不過可能係
1) 第一次唔習慣
2) 質地唔啱口味 （好似淮山，我地兩個都鍾意稀ＤＤ，但粥就杰ＤＤ。試過俾杰淮山，兩個叫晒救命，一加番水稀Ｄ，就食呀食唔停）
3) 瞓得唔好（午睡 ／夜晚都有關）
4) 出牙仔等等等嘅原因。。。
我地大孖孖同細孖孖對食物嘅喜好係有D唔同嘅~ 一個食乜都OK (哈哈, 同Mami 一樣乜都食), 另一個就表現比較有所謂。不過兩個有時都要氹下。以下就係我地用嘅方法：
1) 我自己一路扮食, 一路好誇張咁同佢講"嘩, 咁好食嘅!!!" "真係好好味呀!"
2) 扮俾佢鍾意隻公仔食
3) 俾佢睇下自己食緊乜 （因為好多時佢地睇唔到）
４）食到最後，俾隻碗佢睇下（裡面無乜喇），同佢講＂無架喇，快Ｄ食埋佢啦＂。
另外, 佢地係揀人餵....我 / 婆婆餵嗰個通常食得好D, 工人姐姐係麻麻地......
1) 第一次唔習慣
2) 質地唔啱口味 （好似淮山，我地兩個都鍾意稀ＤＤ，但粥就杰ＤＤ。試過俾杰淮山，兩個叫晒救命，一加番水稀Ｄ，就食呀食唔停）
3) 瞓得唔好（午睡 ／夜晚都有關）
4) 出牙仔等等等嘅原因。。。
我地大孖孖同細孖孖對食物嘅喜好係有D唔同嘅~ 一個食乜都OK (哈哈, 同Mami 一樣乜都食), 另一個就表現比較有所謂。不過兩個有時都要氹下。以下就係我地用嘅方法：
1) 我自己一路扮食, 一路好誇張咁同佢講"嘩, 咁好食嘅!!!" "真係好好味呀!"
2) 扮俾佢鍾意隻公仔食
3) 俾佢睇下自己食緊乜 （因為好多時佢地睇唔到）
４）食到最後，俾隻碗佢睇下（裡面無乜喇），同佢講＂無架喇，快Ｄ食埋佢啦＂。
另外, 佢地係揀人餵....我 / 婆婆餵嗰個通常食得好D, 工人姐姐係麻麻地......
mondy at 08/30/2013 01:14 pm comment
我都覺呢.... 稀D杰D都有影響~~~
係呢... 營孖媽想請教你bb食香蕉會唔會多屁放d??? 同埋鮮淮山6個月食得未呢...?
同埋米糊係咪應該慢慢轉用水開(唔用奶)再加食物蓉?
我小b都就嚟食左一個月糊嘞... 係咪可以試下俾粥呢...???
營孖媽 at 09/05/2013 11:32 pm reply
Mondy, 嘩你BB一定好CUTIE!!! 97 percentile 係指100個BB裡面你BB重量排第3 (只有3個BB重過你BB). 唔係過重, 幾好呀! 最重要係KEEP住係同一條線度.
食量都幾好呀! 有D人一日5餐, 有D一日4餐, 總計量差唔多就OK喇
mondy at 09/05/2013 05:34 pm reply
營孖媽, Oh.... 係19.8磅至啱.... 我睇左... 係咪果條虛實線?
姑娘畫左97喎..... 即係就過重..?? 唉... 我老爺奶奶已經成日話我俾唔夠野佢食.... 1日4餐, 下午2點果餐食大半碗糊仔(補4安奶), 其餘果3餐飲7安奶, 我覺得夠.... 其實會唔會唔夠...???
營孖媽 at 09/04/2013 11:14 pm reply
Hi Mondy,
唔好意思, 哩排忙D, 遲咗覆.
你睇下本健康院書仔, 佢有個圖表 (姑娘應該填咗), 男仔係第14頁. 19.8 kg??? or 磅? 我可以幫你睇睇.
鐵質方面, 高鐵質嘅食物仲有牛肉, 雞蛋(特別係蛋黃), 豬肉, 西蘭花, 深綠葉蔬菜. 不過我地都未食牛肉 (應該就黎會試).
多D都唔緊要, 大家交流下嘛~
mondy at 09/01/2013 01:05 pm reply
請問係點樣介定 係幾多 percentile? 我b仔出世 3.92kg, 現在 5m3w 19.8kg~~~ 都ok吧?
另外營孖媽都想問一下, 有咩食物係多d鐵質(菠菜, 豬/雞肝?) 因為我想準備定, 遲d bb轉粥仔, 可以多d選擇俾佢~~~
太多問題~~~ 哈哈~ 不好意思啊~~~
營孖媽 at 08/31/2013 12:38 am reply
Hi Mondy,
食香蕉通常都唔會多屁架喎, 不過食豆類/番薯就會, 因為消化過程會產生多D氣體~ 我建議6.5個月先試淮山好D, 反正好多嘢可以食.
如果BB偏肥就用水開米糊, 但係如果BB偏瘦就用媽媽奶/配方奶開. 你BB睇落起碼都係50 percentile, 兩樣都可以呢~ 我地孖寶體重係25percentile, 所以用奶開, 想大隻D~
如果每餐食到半碗, 有菜, 有肉都可以試粥架喇~
2013年8月28日 星期三
BB蛋黃蓉做法
一直都無時間寫番之前D BLOG, 要慢慢補番至得.
BB蛋黃蓉做法:
1. 雞蛋連殼用細火烚13分鐘 (凍水落). 熄火後焗一陣(蛋黃熟透).
2. 去殼, 去蛋白, 只剩蛋黃.
3. 用匙將蛋黃整碎 (如圖中下), 然後加少少水, 母乳或配方奶.
4. 攪至蓉狀, 即成! (如圖右下)
食法:
第一次試食可以試1/4 個蛋黃, 連續試3日睇下BB有無敏感. 然後下次食可以試1/4 或 1/2 個. 每日最多食1個蛋黃. 每星期最多2-3個蛋黃.
幾時可以開始食蛋黃?
其實BB食到糊仔之後都可以食, 不過營孖媽我就俾BBs 試蔬菜水果先, 7個月大先食蛋黃. 我地出生體重分別係5磅幾, 同4磅幾 (孖B黎講, 都算幾好) , 所以我都等BBs腸胃發展得成熟D先試.
BB蛋黃蓉做法:
1. 雞蛋連殼用細火烚13分鐘 (凍水落). 熄火後焗一陣(蛋黃熟透).
2. 去殼, 去蛋白, 只剩蛋黃.
3. 用匙將蛋黃整碎 (如圖中下), 然後加少少水, 母乳或配方奶.
4. 攪至蓉狀, 即成! (如圖右下)
食法:
第一次試食可以試1/4 個蛋黃, 連續試3日睇下BB有無敏感. 然後下次食可以試1/4 或 1/2 個. 每日最多食1個蛋黃. 每星期最多2-3個蛋黃.
幾時可以開始食蛋黃?
其實BB食到糊仔之後都可以食, 不過營孖媽我就俾BBs 試蔬菜水果先, 7個月大先食蛋黃. 我地出生體重分別係5磅幾, 同4磅幾 (孖B黎講, 都算幾好) , 所以我都等BBs腸胃發展得成熟D先試.
營孖媽 at 08/29/2013 11:12 pm comment
2013年8月27日 星期二
蓮藕豬肉蓉
大人今晚食蒸藕餅, 所以BB就食蓮藕豬肉蓉啦~
做法
1. 蓮藕洗淨, 去皮(用刀仔"挖"就得). 然後切粒, 放入滾水煲大約20分鐘至粉. (如圖右上)
2. 蓮藕 + 蓮藕水放入攪拌機攪至蓉狀. (如圖左下) 唔好太"黏" (我地大細孖都鍾意食無咁黏口嘅)
3. 豬肉蓉做法可睇番另一篇BLOG:
http://blog.yahoo.com/katrinaC/articles/1280324/index
做法
1. 蓮藕洗淨, 去皮(用刀仔"挖"就得). 然後切粒, 放入滾水煲大約20分鐘至粉. (如圖右上)
2. 蓮藕 + 蓮藕水放入攪拌機攪至蓉狀. (如圖左下) 唔好太"黏" (我地大細孖都鍾意食無咁黏口嘅)
3. 豬肉蓉做法可睇番另一篇BLOG:
http://blog.yahoo.com/katrinaC/articles/1280324/index
2013年8月25日 星期日
馬蹄豬肉 (無便便可以試下)
BB8個幾月大, 真係可以試好多新嘢食. 基本上大人食乜, 都可以用D食材預備俾BB食.
今日大人食馬蹄肉餅, BB就食馬蹄豬肉啦~ 可能馬蹄爽甜, 所以BB都幾鍾意食. 好似老人家咁講 - 馬蹄"省腸", BB去咗3次便便啊! 不過唔係水狀嘅. 如果BB無便便, 真係可以試下! 間唔鍾食下都可以清腸胃.
做法:
1) 馬蹄洗淨, 去皮, 切粒, 蒸大約20分鐘.
2) 待冷卻一D, 用攪拌機攪至蓉狀 (如圖下) ** 攪完都會有大粒粒, 要揀走大粒粒啊.
3) 瘦肉蓉做法可以睇番另一篇BLOG:
http://hk-dietitianmama.blogspot.hk/2013/07/bb_5.html
今日大人食馬蹄肉餅, BB就食馬蹄豬肉啦~ 可能馬蹄爽甜, 所以BB都幾鍾意食. 好似老人家咁講 - 馬蹄"省腸", BB去咗3次便便啊! 不過唔係水狀嘅. 如果BB無便便, 真係可以試下! 間唔鍾食下都可以清腸胃.
做法:
1) 馬蹄洗淨, 去皮, 切粒, 蒸大約20分鐘.
2) 待冷卻一D, 用攪拌機攪至蓉狀 (如圖下) ** 攪完都會有大粒粒, 要揀走大粒粒啊.
3) 瘦肉蓉做法可以睇番另一篇BLOG:
http://hk-dietitianmama.blogspot.hk/2013/07/bb_5.html
mondy at 08/28/2013 12:08 pm comment
營孖媽, 我B仔便便情況都唔太理想, 不過而家先就嚟6個月, 應該未俾得馬蹄佢食住....
開始固體食物都有3個星期啦~ 但係佢就唔肯飲水.... 點算好?? 唔通真係要用餵藥果D針筒餵水佢飲? 已經試過用匙餵, 溝apple juice(自制), 用學習杯....
我老爺奶奶話開葡萄糖俾佢, 其實我真係唔想.... 我又諗過煲竹蔗水.... 但係又唔知o岩唔o岩.... 定係煲d蘋果雪梨水好???
營孖媽 at 08/29/2013 11:03 pm reply
Mondy 媽媽，我開始時試過蒸菜（因為營養保留得好Ｄ），不過真係蒸幾耐，所以之後都係烚（軟身Ｄ），然後磨蓉。
營孖媽 at 08/29/2013 10:59 pm reply
Mondy, icic, 嘩, 好厲害呀!!! 小B一定好鍾意飲喇~~ Mami 嘅愛心蘋果水~ 我都無試過蘋果水，等我搵日都試下先～ 我想問１個蘋果加幾多水呀？同埋煲幾耐呢？
mondy at 08/29/2013 01:07 am reply
營孖媽, 其實小b又未至於"便秘", 不過試左固體之後, d便便係少左, 同埋有時係一舊舊... 所以要諗方法補充返水份,
等佢去得好d.... 不過頭先9點我煲左蘋果水佢試~ 我俾個4安樽(50ml蘋果水)佢自己揸住飲, 又讚下佢咁, 佢飲左30ml呀~ 哈哈~
好開心~~~
我當然知葡萄糖唔好啦... 無營養價值之餘亦都未必幫到佢培養飲水o既習慣, 果種{死甜}真係令我無法接受....
固體食物, 紅蘿蔔, 南瓜, 蜜糖豆, 薯仔, 香蕉, 今日開始試冬瓜, 嚟緊試蕃薯.... 其實菜葉我都好想試.... 不過我想問下,
菜葉應該烚定蒸先磨蓉呢...?
營孖媽 at 08/28/2013 11:33 pm reply
我地6個月大時都唔會日日有便便架. 我仲記得大孖試過隔咗2日先有便便 (好在有), 仲有少少血絲! 真係嚇到我........
我就俾多DD水佢地飲 (用杯慢慢餵), "初下"肚仔, 同埋 "兜" 下佢地去poo poo. BB如果口渴就會飲多D水,
所以又唔使特別引佢飲. 千萬唔好俾葡萄糖呀, 如果唔係BB過瘦或有特別需要, 我都唔建議飲, 因為試過甜嘅, BB可能仲唔鍾意水呀.
加油啊! 開始食菜未? 如果食糊仔OK, 可以試下菜心, 多纖維, 又正氣, 有助便便.
2013年8月24日 星期六
如何開始第一啖固體
根據美國兒科醫生學會:
開始時餵1/2或少過1/2茶匙固體食物, 並同時跟寶寶說: "你睇幾好味!". 你嘅寶寶一開始可能仲未知道點樣做. 佢可能會顯得疑惑, 縐起個鼻, 將食物推到咀邊, 甚至拒絕嘗試.
其中一個可以令第一次餵BB食固體食物容易一點嘅方法係先餵BB飲一D母乳 /配方奶, 然後餵少過1/2茶匙固體食物, 最後再餵剩餘嘅母乳 /配方奶. 這樣可以防止BB因為太餓而煩躁.
不要驚訝BB最初幾次食固體食物D食物會去咗塊面, 手, 同口水肩. 慢慢增加食物嘅份量, 由1-2茶匙開始, 咁樣可以等BB有時間慢慢學習吞嚥食物.
如果BB喊或將頭轉開, 千萬不要迫BB進食. 可以先餵番母乳 /配方奶, 遲D再試. 請謹記BB開始食固體食物係一個循序漸進嘅過程, 另外, 一開始BB最主要嘅營養來源都係母乳 /配方奶.
註: 千萬不要用奶樽餵嬰兒米糊, 因為有哽親嘅危險. 另外, 亦可能增加BB進食嘅份量, 而引致BB過重. 但如果BB有食物倒流嘅情況, 可能就會建議用奶樽餵米糊, 應先咨詢BB嘅醫生.
How do I feed my baby?
Start with half a spoonful or less and talk to your baby through the process (“Mmm, see how good this is?”). Your baby may not know what to do at first. She may look confused, wrinkle her nose, roll the food around her mouth, or reject it altogether.
One way to make eating solids for the first time easier is to give your baby a little breast milk and/or formula first, then switch to very small half-spoonfuls of food, and finish with more breast milk and/or formula. This will prevent your baby from getting frustrated when she is very hungry.
Do not be surprised if most of the first few solid-food feedings wind up on your baby’s face, hands, and bib. Increase the amount of food gradually, with just a teaspoonful or two to start. This allows your baby time to learn how to swallow solids.
Do not make your baby eat if she cries or turns away when you feed her. Go back to nursing or bottle-feeding exclusively for a time before trying again. Remember that starting solid foods is a gradual process and at first your baby will still be getting most of her nutrition from breast milk and/or formula.
NOTE: Do not put baby cereal in a bottle because your baby could choke. It also may increase the amount of food your baby eats and can cause your baby to gain too much weight. However, cereal in a bottle may be recommended if your baby has reflux. Check with your child’s doctor.
開始時餵1/2或少過1/2茶匙固體食物, 並同時跟寶寶說: "你睇幾好味!". 你嘅寶寶一開始可能仲未知道點樣做. 佢可能會顯得疑惑, 縐起個鼻, 將食物推到咀邊, 甚至拒絕嘗試.
其中一個可以令第一次餵BB食固體食物容易一點嘅方法係先餵BB飲一D母乳 /配方奶, 然後餵少過1/2茶匙固體食物, 最後再餵剩餘嘅母乳 /配方奶. 這樣可以防止BB因為太餓而煩躁.
不要驚訝BB最初幾次食固體食物D食物會去咗塊面, 手, 同口水肩. 慢慢增加食物嘅份量, 由1-2茶匙開始, 咁樣可以等BB有時間慢慢學習吞嚥食物.
如果BB喊或將頭轉開, 千萬不要迫BB進食. 可以先餵番母乳 /配方奶, 遲D再試. 請謹記BB開始食固體食物係一個循序漸進嘅過程, 另外, 一開始BB最主要嘅營養來源都係母乳 /配方奶.
註: 千萬不要用奶樽餵嬰兒米糊, 因為有哽親嘅危險. 另外, 亦可能增加BB進食嘅份量, 而引致BB過重. 但如果BB有食物倒流嘅情況, 可能就會建議用奶樽餵米糊, 應先咨詢BB嘅醫生.
How do I feed my baby?
Start with half a spoonful or less and talk to your baby through the process (“Mmm, see how good this is?”). Your baby may not know what to do at first. She may look confused, wrinkle her nose, roll the food around her mouth, or reject it altogether.
One way to make eating solids for the first time easier is to give your baby a little breast milk and/or formula first, then switch to very small half-spoonfuls of food, and finish with more breast milk and/or formula. This will prevent your baby from getting frustrated when she is very hungry.
Do not be surprised if most of the first few solid-food feedings wind up on your baby’s face, hands, and bib. Increase the amount of food gradually, with just a teaspoonful or two to start. This allows your baby time to learn how to swallow solids.
Do not make your baby eat if she cries or turns away when you feed her. Go back to nursing or bottle-feeding exclusively for a time before trying again. Remember that starting solid foods is a gradual process and at first your baby will still be getting most of her nutrition from breast milk and/or formula.
NOTE: Do not put baby cereal in a bottle because your baby could choke. It also may increase the amount of food your baby eats and can cause your baby to gain too much weight. However, cereal in a bottle may be recommended if your baby has reflux. Check with your child’s doctor.
2013年8月22日 星期四
青木瓜雞蓉
相信好多人都飲過青木瓜煲湯, 咁營孖媽今日屋企煲青木瓜湯, BB就食青木瓜啦~
由於時間唔啱 (我地夜晚先煲湯, 但係早晨預備BB一日兩餐嘅"餸"), 所以BB嘅係另外預備嘅.
做法:
1) 青木瓜洗淨, 去皮, 切粒 (如圖上大小)
2) 蒸20分鐘至軟身 (不過唔會好似橙色木瓜咁淋架!)
3) 待冷卻一D, 連蒸木瓜水用攪拌機攪至蓉狀 (如圖下).
4) 雞蓉做法可以睇我另一篇BLOG.
http://blog.yahoo.com/katrinaC/articles/1280324/index
** 註: 有D BB 對木瓜可能會敏感D, 所以要觀察下便便啊~
由於時間唔啱 (我地夜晚先煲湯, 但係早晨預備BB一日兩餐嘅"餸"), 所以BB嘅係另外預備嘅.
做法:
1) 青木瓜洗淨, 去皮, 切粒 (如圖上大小)
2) 蒸20分鐘至軟身 (不過唔會好似橙色木瓜咁淋架!)
3) 待冷卻一D, 連蒸木瓜水用攪拌機攪至蓉狀 (如圖下).
4) 雞蓉做法可以睇我另一篇BLOG.
http://blog.yahoo.com/katrinaC/articles/1280324/index
** 註: 有D BB 對木瓜可能會敏感D, 所以要觀察下便便啊~
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