地點: 大型有芝士櫃的超市 (如: Great, CitySuper...等)
選擇芝士俾BB要注意什麼?
- 巴斯德氏殺菌法: 最好選擇經過"巴斯德氏殺菌法"牛奶製造的芝士.
- "真"芝士": 盡量選擇"原"芝士, 因為少一點添加劑. 市面上很多都是"處理過"的芝士, 不是真芝士, 常見的有片裝, 芝士醬...等.
- 一歲前避免: 如 Brie, Camembert, Stilton, Gorgonzola...etc. (just some examples here)
- 適合 BB 試的芝士:
Cheddar
Parmesan
Edam
Colby
Colby Jack
Swiss
Mozzarella
Monterey Jack
Babybel
Provolone
Gouda
Lancashire
Double Gloucester
Cottage cheese
Mascarpone
<五花百門 > 第一次試可選: 淡味車打 (Mild Cheddar) <-- 因為味道無咁濃, 易接受D
Mild Cheddar 淡味車打 (有D超級市場會提供 "食物成份")
Ingredients : pasteurized cows milk: cheese culture, rannet, salt (<-- 這個成份是基本天然的)
買100克 = $22.9 (一個BB 其實買50克都夠食喇~~)
買回來是這樣的 =)
因為有塊好似保鮮紙的膠包住, 我就手套都唔使用, 隔住塊膠, 用全乾嘅刀切粒粒 (一定要乾D, 因為有濕氣易發霉).
放入"玻璃"密封盒, 再放雪櫃~
大概可存放一星期 (因為無防腐劑~)
配麵包+奶, 作為早餐, 方便, 快捷~
3歲半小人兒的早餐 
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