營孖媽滋補系列 (一) : 當歸湯

晚上回家, 見到這個煲就知道今晚有好嘢食~

 

我諗我大大話話都食咗有15年以上!!! 以前一個月一次, 生咗BB後就一個月兩次~

 



   

<食譜由營孖媽"媽媽"提供>

 

材料 (2人份量): 

當歸頭...............1両 (大約1隻大)...........補血

天麻...................1/2 - 1両........................去頭風

石柱蔘...............1両.................................補氣, 幫助吸收

南棗...................8粒

(以下可加可唔加 - 我通常都有加)

黨蔘...................1/2両..............................補氣

杞子...................少許

烚蛋...................2隻

 

 

做法:

 

1. 將所有材料用水沖一沖.

 

 

 

2. 放入"藥煲", 加1.5中湯碗水 , 中火煲滾, 轉細火煲 1.5 - 2 小時 (煲蓋要用筷子"掠"起少許)

3. 最後大約會剩大半碗湯

 

 

煲完喇~

 

 

我飲大碗的, BBs婆婆飲細碗的. 大家都食1隻蛋 + 南棗, 好甜好好味啊~~