BB Winter Casserole (fennel & parsnip): 歐洲防風草根甜茴香豬肉通粉

天氣又轉冷，今日就煮一道歐洲人冬天常吃的 winter casserole 啦！材料跟做法都很簡單，不過 parsnip (歐洲防風草根) - 圖下米色像甘筍的那一個，及 fennel (甜茴香) - 圖下白色最前像洋蔥的，就比較難買。

parsnip - 味道香甜

fennel   - 有少許“八角“味 (但煮完很微), 很適合像孖寶一樣, 剛剛開始加入香草的BB.

我自己就非常喜歡食以下的配搭 ^^ 煮的時候已經有很獨特的氣味~ 

如果跟我一樣，想給BB味道豐富一點的食物，這個菜式就非常適合！

 

材料:

  如上圖 (份量隨意，以上是BB 加大人的份量)

  瘦肉

做法:
 

1) 將所有材料去皮，洗淨，切幼粒
 

2) 將蔬菜粒加水煮45分鐘 (至軟)
 

 

3) 加入瘦肉碎，再煮15分鐘, 即成！

今天午餐配通粉，菠菜; 晚餐配軟飯，菠菜。連湯飲~~ yummy ^^