燈籠椒牛肉丸

我家孖寶很喜歡燈籠椒，黃色、紅色、青色全部都愛！顏色漂亮又易煮，媽媽我都很喜歡這種蔬菜，不過，燈籠椒屬於“燥熱“ (是真的很"燥熱"類)，所以不能常吃，多吃會引致便秘。最多兩星期一次, 還要配搭 "偏涼" 的蔬菜, 如白菜仔.

既然"燥熱", 那是不是可以完全不吃? 不是, 因為BB都需要均衡的營養, 而且需要嘗試各種蔬菜的味道, 避免偏食!

哈哈, 有人想同媽媽一起煮飯仔~ (是妹妹啊~) ^O^

材料 (2人2餐份量):

燈籠椒1隻
免治牛肉4両
油一茶匙
水1碗

做法:

1) 開始煲水。
2) 將免治牛肉做成小肉丸。
3) 紅椒洗淨，去籽，切粒，加入滾水中。
4) 加入小肉丸，同煮5分鐘，即成。

 午餐配動物通粉加白菜仔，晚餐配飯加白菜仔。