"BB版"忌廉磨菇雞湯

哈哈，只是剛開始煮，老公就已經聞到好香的磨菇味~ 老公是對煮食毫無頭緒的, 所以好好奇原來烹調中的磨菇是可以咁香!!! 係呀, 磨菇係幾特別, 因為洗切都沒有太多香味, 食的時候也不太多香氣, 但偏偏煮的時候會好好好香~

~~磨菇有豐富水溶性膳食纖維, 有助BB靚便便, 所以是BB餐單中不可缺少的食材啊~~

需時: 30 分鐘

材料 (2人2餐份量):

新鮮磨菇4隻
薯仔(大概2隻雞蛋大小)
雞肉4両
水1碗
忌廉適量 (大約4中式湯匙)
油1茶匙 

做法:

1) 薯仔洗淨，去皮，切粒，加水煮。
2) 磨菇洗淨，一部份切片，一部份切幼粒，一部份切大粒一點 (如下圖)，放入煲同煮大約20分鐘至軟身。

3) 雞肉洗淨，切細粒，連忌廉及油加入煮5-7分鐘, 即可。

午餐配通粉、露筍，晚餐配軟飯、小棠菜

<小貼士>
- 大人的忌廉磨菇湯都是用攪拌機攪到蓉狀的，但想BB多練習囗部肌肉，所以切成粒狀及塊狀。
- 薯仔可以令湯杰一點，增加口感
- 加少許忌廉是健康增磅的方法