芝士紫菜爆谷

Jingle Bells Jingle Bells~~ 聖誕節就到喇~~ 好多Party 黎緊呀~~ 想整D簡單, 好味又健康嘅小食? 早前見麥當當嘅 Shake Shake 薯條好受歡迎, 靈機一觸, 等我整個 Shake Shake Popcorn 爆谷先~~

【材料】

乾栗米粒適量

植物油適量

芝士粉適量

紫菜碎適量 (可用攪拌機攪碎)

【做法】

(1)   在高身平底有蓋鍋中，加入植物油至覆蓋全個鍋底，以中慢火加熱。

(2)   加入乾栗米粒，份量以可以覆蓋全個鍋底，但不會重疊為準，蓋上鍋蓋。

(3)   轉慢火，會開始聽到霹靂拍啦的聲音(是乾栗米粒爆開，形成爆谷的聲音)。待霹靂拍啦聲音停下來，即可關火。

(4)   趁暖，盛起與芝士粉及紫菜碎一同放進保鮮袋，Shake Shake 搖勻，把爆谷取出，即成。

【營養師 Katrina 小貼士】

-          爆谷是「全穀物」，是屬於健康的小食。

-          以芝士粉代替鹽份，除了可以減少鈉質的吸收，亦可以增加鈣質的吸收。