2013年9月29日 星期日

簡易蒸蛋糕 (BB好鍾意啊~)

一路都諗幾時俾BBs食蛋白, 又想俾BBs試食有蛋嘅糕點, 所以襯住BBs 9個月大, 營孖媽同BBs Daddy就合力整咗個蛋糕比BBs食. 一如所料, 因為未食過, 又甜甜地, 所以好鍾意食呢!

而且今次仲係BBs Daddy 人生第一次整蛋糕呢! 好有紀念價值嘅日子啊!




材料:
蛋.......................4隻
低筋麵粉...........120克
糖.......................100克

8吋圓模.............1個

2013年9月28日 星期六

急凍青豆的代替品 : 老荷蘭豆

之前係舊BLOG我淨係識用lab top 寫blog, 新blog試下用mobile 先.

哩種豆豆鈎起我唔少童年回憶, 話說BB 婆婆係營孖媽細個嘅時候成日整俾我食,所以好有感情. 而家輪到我整俾BBs 食. 不過其實都係BBs 婆婆買。



由上至下

1) 新鮮老荷蘭豆去殼, 取出豆, 唔好洗, 直接放入冰箱貯存

2013年9月24日 星期二

紅椰菜蛋蛋(全蛋)

BB9個月大開始, 營孖媽我就開始俾BB食蛋白, 第一次只加入1/4隻蛋白, 如果無敏感, 第二次就可以加入1/2隻蛋白, 如果無敏感, 第三次就可以1隻架喇~


全蛋做法 (最主要係唔同口感):
1) 蒸 (加多D水 --> 水蛋)

2013年9月18日 星期三

BB好去處(1) - 南昌公園 (有草地, , 不可帶狗)

文章日期:09/18/2013 11:37 pm
BB開始大個 (大約8個月大), Mami 好想帶BBs出街去多D唔同地方玩啊, 尤其係去有草地嘅地方! 可以見多D唔同嘅嘢, 又可以呼吸新鮮嘅空氣~

經過BBs Daddy 嘅精心挑選, 我地今次就去咗 [ 南昌公園 ] ! To my surprise! Its very nice!!! 天氣又好好, 所以真係好開心啊!

Big K & Little K 好enjoy 係草地上面玩啊 (雖然係隔咗張MAT)~


好處:

2013年9月15日 星期日

涼瓜蛋

文章日期:09/15/2013 10:12 am
唔係掛,BB都可以食涼瓜?? 可唔可以架?營孖媽我偏偏睇仲涼瓜嘅"苦苦地"。食物有甜酸苦辣咸,咁BB可以試邊D,又唔可以試邊D呢?
















2013年9月14日 星期六

Baby art jamming 孖寶都畫畫

文章日期:09/14/2013 12:06 am
又差D漏咗一篇超想同大家分享嘅!話說我自己比較鍾意有心思嘅禮物,所以之前父親節同BBs一齊做咗哩兩幅畫送俾老公作為孖寶送俾daddy 嘅第一份父親節禮物

BBs6個月大時整,所以有少少難度,因為佢地嗰時未識坐。不過好在最後都順利完成~~ Yeah~~~

最想分享嘅係D"顏料",本來想買有機現成的,不過好似外國先有。所以最後決定自製!原來超簡單

紅色:紅莧菜(紅菜頭都得),洗淨,用少少滾水煮5-10分鐘(會見到D水變紅紅地色)
綠色:菠菜,一樣做法~

建議:
1)到BB8個月大先試,因為佢地會好enjoy, 一路玩一路食。我地8個月大時仲會開D糊, 南瓜....俾佢地"玩"(佢地係會食架,不過因為都係平時食開嘅嘢食,所以可以安全放心玩)**哩個遊戲最主要想BB認識食物。平時用口接觸就多,所以希望間中俾BB自由試下用手仔接觸食物嘅質感,同埋自己食mum mum。
2)著住"舊衫玩",咁就唔驚D色染落衫到。 **我地兩個頭一次係只著片片,因為影相得意D
3)放係暗涼嘅地方一星期倒,就會乾透。然後可以過膠保存~

** 好想分享BBs玩緊嘅相,不過佢地Daddy 話太 sexy..... 
paint1   

mondy at 09/14/2013 04:46 pm comment
好有心意~~~~
營孖媽 at 09/15/2013 11:22 pm reply
Mondy: 其實係我想玩多D~ HAHA~

Baby art jamming 孖寶都畫畫

文章日期:09/14/2013 12:06 am
又差D漏咗一篇超想同大家分享嘅!話說我自己比較鍾意有心思嘅禮物,所以之前父親節同BBs一齊做咗哩兩幅畫送俾老公作為孖寶送俾daddy 嘅第一份父親節禮物

BBs6個月大時整,所以有少少難度,因為佢地嗰時未識坐。不過好在最後都順利完成~~ Yeah~~~

最想分享嘅係D"顏料",本來想買有機現成的,不過好似外國先有。所以最後決定自製!原來超簡單

紅色:紅莧菜(紅菜頭都得),洗淨,用少少滾水煮5-10分鐘(會見到D水變紅紅地色)
綠色:菠菜,一樣做法~

建議:
1)到BB8個月大先試,因為佢地會好enjoy, 一路玩一路食。我地8個月大時仲會開D糊, 南瓜....俾佢地"玩"(佢地係會食架,不過因為都係平時食開嘅嘢食,所以可以安全放心玩)**哩個遊戲最主要想BB認識食物。平時用口接觸就多,所以希望間中俾BB自由試下用手仔接觸食物嘅質感,同埋自己食mum mum。
2)著住"舊衫玩",咁就唔驚D色染落衫到。 **我地兩個頭一次係只著片片,因為影相得意D
3)放係暗涼嘅地方一星期倒,就會乾透。然後可以過膠保存~

** 好想分享BBs玩緊嘅相,不過佢地Daddy 話太 sexy..... 
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mondy at 09/14/2013 04:46 pm comment
好有心意~~~~
營孖媽 at 09/15/2013 11:22 pm reply
Mondy: 其實係我想玩多D~ HAHA~

Baby art jamming 孖寶都畫畫

文章日期:09/14/2013 12:06 am
又差D漏咗一篇超想同大家分享嘅!話說我自己比較鍾意有心思嘅禮物,所以之前父親節同BBs一齊做咗哩兩幅畫送俾老公作為孖寶送俾daddy 嘅第一份父親節禮物

BBs6個月大時整,所以有少少難度,因為佢地嗰時未識坐。不過好在最後都順利完成~~ Yeah~~~

最想分享嘅係D"顏料",本來想買有機現成的,不過好似外國先有。所以最後決定自製!原來超簡單

紅色:紅莧菜(紅菜頭都得),洗淨,用少少滾水煮5-10分鐘(會見到D水變紅紅地色)
綠色:菠菜,一樣做法~

建議:
1)到BB8個月大先試,因為佢地會好enjoy, 一路玩一路食。我地8個月大時仲會開D糊, 南瓜....俾佢地"玩"(佢地係會食架,不過因為都係平時食開嘅嘢食,所以可以安全放心玩)**哩個遊戲最主要想BB認識食物。平時用口接觸就多,所以希望間中俾BB自由試下用手仔接觸食物嘅質感,同埋自己食mum mum。
2)著住"舊衫玩",咁就唔驚D色染落衫到。 **我地兩個頭一次係只著片片,因為影相得意D
3)放係暗涼嘅地方一星期倒,就會乾透。然後可以過膠保存~

** 好想分享BBs玩緊嘅相,不過佢地Daddy 話太 sexy..... 
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mondy at 09/14/2013 04:46 pm comment
好有心意~~~~
營孖媽 at 09/15/2013 11:22 pm reply
Mondy: 其實係我想玩多D~ HAHA~

2013年9月10日 星期二

BB幾時可以食通粉?

文章日期:09/10/2013 11:50 pm
其實無一個好特定嘅時間,每個BB嘅發展都唔一樣,要睇下BB ready 未

點先係ready食通粉?
- 至少7個月大
- 可以將食物停留係口度,趙下趙下~ (可先試星星BB餅測試)
- 有興趣想食,餵食嘅時候不抗拒,仍表示想繼續食
- 無哽親嘅跡象
- 食完之後,無"胃酸倒流"情況 (平時都無哩個情況) 

點解營孖媽揀成份係米嘅通粉?- 因為BBs暫時都未食過比較容易致敏嘅"麥"。

點開始食?
- 可以先煮少少,俾幾粒BB試下(食糊仔前)。如果鍾意食,又食到,下次就可以食多D。

點煮?


可以睇下我另一篇BLOG:
http://hk-dietitianmama.blogspot.hk/2013/10/bb.html

**BB食嘢嘅時候,大人一定要睇住啊!

2013年9月9日 星期一

番茄薯仔全蛋(連蛋白)通粉

文章日期:09/09/2013 10:44 am
BBs9個月大, 營孖媽特別泡製咗好好味嘅 < 番茄薯仔全蛋(連蛋白)通粉 > 俾BBs食呢! 好似好複雜, 但其實係好容易!

做法:
1) 薯仔去皮, 洗淨, 切粒, 備用.
2.1) 番茄洗淨, 全隻放入滾水, 煮3分鐘 (皮會裂開). 盛起, 去皮, 切粒, 備用. 
2.2) 將 (1) & (2) 放落滾水, 煮20-30分鐘, 至軟身.
3) 通粉(米做,專俾7個月以上大BB食)放入滾水, 煮8分鐘,熄火,焗15分鐘。(我地食嗰個牌子,唔同牌子煮法唔一樣,要睇番instruction)
4) 蛋黃連少少蛋白"發"混 (營孖媽我決定俾BBs試食蛋白喇!),用白鍋將蛋漿煮熟(有D似炒蛋唔加油)。(真係要煮到好熟因為生蛋會有沙門氏菌,而熱力會殺死沙門氏菌)。 
5) 番茄薯仔湯底完成後,可加入煮好嘅通粉,蛋,攪均就可以食喇! 
6) 製成品~(BBs 好鍾意食呢!)

*哩隻通粉特別在(A)用米做(B)煮熟後好軟身(容易消化)(我試過煮得太耐,溶晒!!)。

Noodoo at 09/13/2013 04:23 pm comment
thank you!
營孖媽 at 09/14/2013 12:35 am reply
you are welcome!

2013年9月8日 星期日

莧菜大魚腩 (高鐵質)

文章日期:09/08/2013 01:00 pm
有乜嘢蔬菜高鐵質? 菠菜有好多人都知, 但係莧菜高鐵質就好似唔係咁多人知.

根據美國農業部 (USDA),

莧菜 (焯熟, 已隔水,100克): 含鐵質2.26毫克
菠菜 (焯熟, 已隔水,100克): 含鐵質3.57毫克  
西蘭花 (焯熟, 已隔水,100克): 含鐵質0.67毫克  

以上資料係想 highlight 莧菜都多鐵質. 雖然西蘭花無咁多鐵質, 但係佢有D營養素係比較高~ 所以都係要多元化, 均衡飲食~
哈哈, 大魚腩唔係特別高鐵質, 只係咁樣夾幾好味~

9個月大粥仔 / 爛飯

文章日期:09/08/2013 10:00 am
BBs 已經9個月大喇 (上星期)! 佢地食嘢都叻咗好多, 所以開始轉"超杰粥", 之後會慢慢轉成"爛飯".

不過其實"超杰粥"都可以話係"爛飯"嘅稀版. 因為真係煮到無乜水份. (如圖右)

幾時可以轉食"超杰粥"? 大約到BB識將食物停係口度一陣"扮趙". 不過真係要睇情況, 我地大孖BB好似有少少胃酸倒流, 要觀察下, 睇下係因為食得太快, 無趙直吞, 定只係一次性, 又或者未READY食"超杰粥".



Yuki +Anki at 09/26/2013 04:14 pm comment
你點煮架用電飯煲?
營孖媽 at 09/29/2013 01:07 am reply
Icic, 我地因為孖B, 屋企比較多家務, 所以就買個煲唔使看火. 我地D肉只會大約最後10分鐘加落去. 不過其實通常分開煮, 肉係蒸多. 因為我想知佢地食咗幾多肉.
Yuki +Anki at 09/28/2013 12:00 pm reply
我焗完用細煲煲囉~諗緊買唔買~但兩個鐘好似好耐~D肉點放落去?
營孖媽 at 09/28/2013 01:40 am reply
係呀, 都係用開嘅BB粥煲(美X牌), 基本上以前多D水,煲2個鍾, 而家少D水, 煲1個鍾. (不過唔同牌子D水位唔同, 時間都唔同, 真係要試). 你呢? 用開乜嘢煲?

2013年9月5日 星期四

火龍果: 靚便便

文章日期:09/05/2013 01:35 pm
BB9個月大, 又可以試D新嘢, 等佢地多D新鮮感 (味道同質感都係)~ 食火龍果D便便好靚啊! 唔硬唔軟, 好似蕉咁. 不過會有黑色嗰D種子黏住. 係正常架~


做法:
1) 火龍果去皮 (對半切開, 取出果肉), 如圖右上.
2) 再切細粒 (如圖右下) - 要確保就算BB直接吞都唔會哽親.

P.S. 每個BB嘅發展都唔同, 所以要睇下BB預備好食粒粒食物未. 未試過粒粒食物嘅可以先試1-2粒, 睇下會唔會停留係口一陣, 趙下趙下.

btw, 火龍果未結果前係霸王花~ 香港係可以買到有機火龍果架!
Yuki +Anki at 09/13/2013 01:35 am comment
我個囡得六個月~仲想試~好彩睇完你blog~都係唔試住住~
營孖媽 at 09/13/2013 11:54 pm reply
我都好MISS 6 個月大嘅 BBs~ 佢地嗰時仲係有少少一舊飯(haha), 同埋睇落圓轆轆D~ hehe~ 其實都無特別guideline 話唔食得, 不過都好多水果試, 所以我地就9個月先試
mondy at 09/06/2013 12:59 pm comment
哦~~~ 原來係霸王花o既果~~~ 又學到野啦~~~
營孖媽 at 09/06/2013 10:55 pm reply
我都覺得好得意, 所以想同大家分享一下~

2013年9月4日 星期三

番薯粥

文章日期:09/04/2013 10:31 am
家有一老, 如有一寶! 其實有好多菜式都好啱BB食, 不過好多時都諗唔起. 今日BBs婆婆就買咗番薯, 整咗番薯粥比BB食! 兩個都好好好鍾意食啊!!!

BB9個月大喇, 所以可以食D切幼粒(軟度似蕉) 嘅食物.

做法:
1) 揀圖右嗰種番薯 (唔係日本品種, 因為比較硬), 哩種係番薯糖水嗰種. 煮完好淋.
2) 洗淨, 去皮, 切粒 (大粒過米一D) (如圖左)
3) 米洗淨, 加入番薯粒, 加水煲到好似以下軟硬.

P.S. 如果係美X牌, 水位睇 "rice" 1.5, 用"cook"模式, 煮1.5個鐘.

* 另外會POST一篇9個月BB粥杰度 (比之前杰咗).


mondy at 09/06/2013 12:54 pm comment
好細心呢.... 蕃薯o既種類真係有好幾種~~~ 呢隻橙黃色我都食過~~~ 好香蕃薯味架~~~
營孖媽 at 09/14/2013 11:45 am reply
yuki : 紫色靚啊!如果有有機嘅,應該可以一試。我後來買咗紫色紅椰菜(有機),好正!遲D補番篇blog.
Yuki +Anki at 09/13/2013 01:37 am reply
我都買左紫心~返來上網睇~唔敢比佢食~再去買啡皮~~我買左台灣~明天就試啦~
營孖媽 at 09/06/2013 10:53 pm reply
不過我心大心細, 唔知俾唔俾紫色番薯, 因為好似好多D色都唔係天然........

2013年9月2日 星期一

BB 飲食時間表 (8個月)

文章日期:09/02/2013 11:45 pm
BBs8個月同7個月嘅時間表基本上差唔多, 只係

  1. 早晚飲多咗奶
  2. 早晨加左小食BB餅
  3. 午餐有時食米糊, 有時食麥糊, 有時食薯蓉...多D種類
  4. 食完晚餐都坐potty, 因為好多時早晚各去一次poo poo.
  5. 夜晚嗰覺會多咗扎醒
而且(1) , & (2) 係BB主導 (佢地第二餐會早咗喊, 表示想食)!

BBs有奶咀癮, 我地會同佢地玩, 分散注意力, 但有時太勁(典下典下), 我地都會俾奶咀佢地啜下.

詳情可以睇番: BB 飲食時間表 (6個月)
http://www.hk-dietitianmama.blogspot.hk/2013/07/bb-6.html

BB 飲食時間表 (7個月)
http://hk-dietitianmama.blogspot.hk/2013/07/bb-7.html
  8個月大: 每天飲食時間表    
         
  7:00 AM 起身, 坐 potty wee wee  (有無都坐)
  7:15 AM 5.5 安奶    
  7:30 - 8:15 AM    
(小吃) 8:15 AM BB 餅    
  8:30 - 9:00 AM    
  9:00 - 10:00 AM 小睡1小時    
  10:00 - 10:45 AM    
(午餐) 10:45 AM 3 安奶 (用來開糊)  + + 蔬菜 +
  11:30 AM 食完午餐, 坐 potty poo poo    
  11:30 - 1:45 PM    
  1:45 - 2:30 PM 沖涼 (兩個輪住)
  2:30 PM 5 安奶    
  3:00 - 4:00 PM 飲完奶, 小睡1小時    
(小吃) 4:00 PM 水果    
  4:20 - 6:00 PM    
(晚餐) 6:00 PM  + 蔬菜 +
  6:30 PM 食完晚餐, 坐 potty poo poo    
  6:30-8:45 PM    
  8:45 PM 6 安奶    
  9:15 PM 瞓覺 (一覺瞓天光) 有時扎醒