近日在鑽研BB食譜時作左新嘗試，利用Tommee Tippee嬰兒食物蒸煮攪拌器Steamer blender來定制左幾個健康簡單食譜，希望幫到忙碌媽媽減去安排BB餐單嘅煩惱！想了解多D蒸連攪拌嘅function可以Click入去睇下: https://goo.gl/v0NpSh！=)
(適合7-12個月大的寶寶)
(適合7-12個月大的寶寶)
紅菜頭翠玉瓜三文魚薯蓉
【材料】(可製220毫升成品)
紅菜頭60克
翠玉瓜15克
馬鈴薯80克
三文魚40克
【做法】
- 在水箱內加入450毫升水(一般水)，蓋好。
- 將紅菜頭及馬鈴薯洗淨，去皮，跟翠玉瓜及三文魚一起，切粒 (約1厘米的大小)。
- 將馬鈴薯粒、紅菜頭粒及翠玉瓜粒放入容器，蓋好，按「蒸煮」，設定15分鐘蒸煮時間，按動電源。
- 當「嗶」聲響，加入三文魚粒，蓋好，按「蒸煮」，設定8分鐘蒸煮時間，然後按「攪拌」，設定10秒攪拌時間，按動電源。
- 當「嗶」聲響，待２分鐘後（稍冷卻），取出容器，即成。
【營養師Katrina小貼士】
1.
三文魚含豐富DHA，有助寶寶的視力及神經系統發展。
2.
除了紅菜頭，可選用其他蔬菜，例如甘筍、西蘭花及露筍等。
3.
寶寶吃紅菜頭後，便便或會帶有少許紅色，這是正常的，通常只會維持一日。
4.
寶寶大約9個月大開始，可以在食物加入適量植物油，以確保脂肪的攝取。
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
紅椰菜雞蓉
【材料】(可製150毫升成品)
紅椰菜 75克
雞肉40克
【做法】
- 在水箱內加入450毫升水(一般水)，蓋好。
- 將紅椰菜洗淨，跟雞肉一起，切粒 (約1厘米的大小)。
- 將紅椰菜粒及雞肉粒放入容器，蓋好，按「蒸煮」，設定15分鐘蒸煮時間，然後按「攪拌」，設定10秒攪拌時間，按動電源。
- 當「嗶」聲響，待２分鐘後（稍冷卻），取出容器，即成。
- 配搭字母粉、粥或軟飯，即成一頓營養豐富的寶寶午餐或晚餐。
【營養師Katrina小貼士】
1.
紅椰菜 (即紫椰菜, red cabbage) 跟其他紫色蔬菜 (例如紫番薯、紫洋蔥及茄子等)一樣, 有豐富的花青素及天然抗氧化物, 有助增強寶寶的抵抗力。
2.
在設計寶寶餐單的時候, 建議最少每2星期給寶寶吃一次紫色蔬菜。
3.
寶寶大約9個月大開始，可以在食物加入適量植物油，以確保脂肪的攝取。
【蒸煮攪拌器小貼士】
l 每次蒸煮前先在水箱內加入450毫升水(一般水)，蓋好。
l 每次按「蒸煮」或「攪拌」後，設定相關時間，按動電源。
l 當「嗶」聲響完成後，表示過程完成了。
l 每次最多蒸煮200克材料。
l 當蒸煮過程進行時，不要打開水箱的蓋子。
l 對於有肉的食譜，可選用「蒸煮」連「攪拌」的功能，因為使用這個功能在「蒸煮」的時候會自動翻動食物，令肉類蒸煮更透徹均勻。
l 每做一個新食譜，記緊要加水入水箱。
l 對於初吃固體食物的寶寶
(約4-6個月大)，宜將所有蔬菜用濾網過濾，隔去粗糙的纖維，做成幼滑順口的質感。當寶寶掌握吞嚥技巧 (約8-9個月大)，便可以不使用濾網過濾。
沒有留言:
張貼留言