西梅通便 ?

很多媽媽都會遇到小朋友便秘的問題，今次就給大家一些小貼士預防或改善便秘。

最近西梅當造, 在超級市場及街市都會見到西梅的踪影。很多人都有聽過西梅可以解決便秘的問題 (相信不少人更是從兒科醫生那裡知道的), 但究竟原理是什麼呢?

西梅通便的原理

西梅含豐富膳食纖維，另外西梅有助便便是因為含有山梨醇（Sorbitol），一種天然輕瀉劑。高濃度的山梨醇會將腸壁細胞的水分帶入腸道，造成輕肚瀉。

新鮮西梅, 西梅乾, 還是西梅汁?

因為西梅乾和西梅汁含有濃度較高的山梨醇，因此輕瀉效果較新鮮西梅顯著。而且新鮮西梅受季節限制, 一年之中只有幾個月有, 所以一般都建議可選用西梅乾或西梅汁~

「4大預防便秘飲食小貼士」:

²  確保有足夠的水份，包括清水、清湯、淡綠茶、奶及適量果汁，但不包括咖啡及濃茶。成人每天應飲用6 - 8杯*水份，6歲或以上兒童6 - 8杯，2-5歲幼兒4 - 5杯。

²  多吃蔬菜水果。成人天天2 + 3 (2個水果** + 3份蔬菜***)， 6-11歲兒童天天2 + 2 (2個水果** + 2份蔬菜***)，2-5歲幼兒天天1+1.5 (1個水果** + 1.5份蔬菜***)。

²  多選用高膳食纖維的食材，如燕麥、秋葵、番薯、綠葉菜及西梅等。

n   非水溶性纖維: 促進腸道蠕動，有助改善腸道健康，有靚便便，改善排便問題，同時帶走便便中的毒素，否則毒素在人體的腸道停留過長時間，會被腸壁吸收，成為身體的毒素。

n   水溶性纖維: 配合低飽和脂肪飲食，有助促進心臟健康。

²  適量的油份，如植物油及果仁。

²  配合運動。

*      1杯         =      240毫升

**    1個水果 =      大約拳頭般大

***  1份蔬菜 =      大約1/2碗煮熟蔬菜

「膳食纖維」比一比, 哪種含較高?

食物 (生), 每100克計	膳食纖維含量 (克）
燕麥片	10
秋葵	3.2

番薯	3
菠菜	2.2
西梅	3.3
蘋果 /橙	2.4