西洋菜滾牛肉

<補鐵之選>

牛肉屬熱，西洋菜屬涼，仲要2種食材都有高鐵質, 係咪好夾呢？唔使驚太涼/太燥~ ^O^

一家大細都啱食，特別適合姊妹們補補血~

材料(一家大細):
西洋菜1斤
牛肉$30

做法:
1) 牛肉切片(橫紋)，加入少許鹽、糖、生粉、植物油、水，醃15分鐘。
2) 在熱鍋加入少許油，加入牛肉，中火略炒至轉色，盛起，備用。
3) 在鍋中加入1-1.5 公升水，待煮滾，加入西洋菜，少許鹽、油，煮3分鐘。
4) 最後，加入牛肉，煮至滾起，即成！