西湖牛肉羮烏冬 (12m+)

<香草香料入門>

超快的食譜。哈哈，因為芫荽很香，所以BB好鐘意呢！

需時: 15分鐘

材料 (2人2餐份量) :

芫荽1小扎 (如圖) - 影相時 Kaylie BB 已瞓醒了, 攞住沙灘耙攪攪陣 ~ ^O^

免治牛肉4両
蛋白1隻
水1 - 1.5 碗
油1-2茶匙

做法 :

1) 芫荽洗淨，浸1小時，切成1-2厘米長。
2) 水煮沸，加入芫荽，待滾起，加入免治牛肉及油，煮3分鐘。
3) 略“發“蛋白，加入略拌，再煮2分鐘，即成！

烏冬 : 今次用乾的，煮好，隔水，加入煮好的湯羹，即成！

<註> 我没有加粟粉水，所以比較似湯~ ^^ 

yummy yummy~~~

 

 如前一日食比較 "熱氣" 的菜式, 第二天就最適合食這道 "西湖牛肉羮".

蒸藕餅:

 http://hk-dietitianmama.blogspot.hk/2014/05/blog-post_25.html