近日在鑽研BB食譜時作左新嘗試，利用Tommee Tippee嬰兒食物蒸煮攪拌器Steamer blender來定制左幾個健康簡單食譜，希望幫到忙碌媽媽減去安排BB餐單嘅煩惱！想了解多D蒸連攪拌嘅function可以Click入去睇下: https://goo.gl/v0NpSh！=)
(適合12-18個月大的寶寶)
(適合12-18個月大的寶寶)
【材料】(可製250毫升成品)
秋葵25克
洋蔥25克
雞肉60克
藜麥40克
植物油1/2 茶匙
【做法】
- 在水箱內加入450毫升水(一般水)，蓋好。
- 將所有材料洗淨，切粒 (約1厘米的大小)。
- 將粟米粒、洋蔥粒、藜麥及雞肉粒放入容器，蓋好，按「蒸煮」，設定15分鐘蒸煮時間，按動電源。
- 當「嗶」聲響，加入秋葵粒及植物油，蓋好，按「蒸煮」，設定3分鐘蒸煮時間，然後按「攪拌」，設定10秒攪拌時間，按動電源。
- 當「嗶」聲響，待２分鐘後（稍冷卻），取出容器，即成。
【營養師Katrina小貼士】
- 秋葵含豐富的水溶性膳食纖維，有助寶寶有靚便便。
- 藜麥 (Quinoa) 不是中國人常用的食材, 卻是西方嬰幼兒食品常見的食材. 藜麥含豐富蛋白質、鐵質、維他命B、鎂及纖維等。加入少量藜麥煲粥, 讓寶寶可以有多元化的飲食.
- 秋葵於一般街市及超級市場有售，藜麥則可以於一般健康食品店找到。
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番茄蘑菇肉醬
【材料】(2餐份量) (可製250毫升成品)
番茄95克 (約1/2個中)
蘑菇25克（約1隻）
牛肉80克
植物油1茶匙
【做法】
- 在水箱內加入450毫升水(一般水)，蓋好。
- 將所有材料洗淨，番茄去皮，所有材料切粒 (約1厘米的大小)。
- 將番茄粒及蘑菇粒、放入容器，蓋好，按「蒸煮」，設定10分鐘蒸煮時間，按動電源。
- 當「嗶」聲響，加入牛肉粒及植物油，蓋好，按「蒸煮」，設定10分鐘蒸煮時間，然後按「攪拌」，設定10秒攪拌時間，按動電源。
- 當「嗶」聲響，待２分鐘後（稍冷卻），取出容器，即成。
- 配搭字母粉、粥或軟飯，即成一頓營養豐富的寶寶午餐或晚餐。
【營養師Katrina小貼士】
- 蘑菇有豐富的水溶性膳食纖維，適量地加入寶寶的餐單，有助預防便秘。
- 番茄含豐富的茄紅素，有抗氧化作用，有助寶寶建立抵抗力。
- 牛肉含豐富鐵質，是寶寶發育的必要原素。
【蒸煮攪拌器小貼士】
l 每次蒸煮前先在水箱內加入450毫升水(一般水)，蓋好。
l 每次按「蒸煮」或「攪拌」後，設定相關時間，按動電源。
l 當「嗶」聲響完成後，表示過程完成了。
l 每次最多蒸煮200克材料。
l 當蒸煮過程進行時，不要打開水箱的蓋子。
l 對於有肉的食譜，可選用「蒸煮」連「攪拌」的功能，因為使用這個功能在「蒸煮」的時候會自動翻動食物，令肉類蒸煮更透徹均勻。
l 每做一個新食譜，記緊要加水入水箱。
l 對於初吃固體食物的寶寶
(約4-6個月大)，宜將所有蔬菜用濾網過濾，隔去粗糙的纖維，做成幼滑順口的質感。當寶寶掌握吞嚥技巧 (約8-9個月大)，便可以不使用濾網過濾。
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