「BB 版」蒸蘿蔔糕 (7m+)

忙完一輪, 由上星期六至今日, 一連4日講咗7堂講座, 係時候為新年打點一下~ ^O^ 今年已經係孖寶嘅第3個新年, 之前兩年佢地都好欣賞媽媽我預備嘅 BB 賀年食品, 今年大咗, 多咗好多表情同識講下嘢, 反應仲好呀!!! 今個新年, 我有幾個新作 ^^ 一定要同大家分享下~   

第一道BB賀年美食係.........「BB 版」蒸蘿蔔糕 (多謝我家孖寶給我的 inspiration)!! 我都幾滿意今次嘅新創作! (可能係史上第一個 "BB蘿蔔糕" ~) 哈~ 好吧, 只要我家孖寶欣賞, 我就心滿意足了~

BB可以食普通蘿蔔糕嗎? 答案當然是不可以, 因為 :
1) 無論自家製定買的都有臘腸, 或臘肉等高鹽份醃肉, 絕對不適合BB.
2) 用普通粘米粉做的一般比較黏稠, 跟花生醬一樣, 不適合一歲以下的寶寶, 因為有哽噎的危機 (當然我家孖寶已經2歲, 其實可以吃用粘米粉做的 ^^ 不過我自己好想試下用 "嬰兒米糊粉" 啊~ 好想睇下係咪都做到~~ 純粹滿足自己的好奇心)

材料:

白蘿蔔100克

水1/2碗

嬰兒米糊粉3滿湯匙

瘦肉碎1両

甘筍幼粒少許

油1/2茶匙

做法:

1.      白蘿蔔洗淨, 去皮, 用磨蓉器刨成粗絲, 再用刀切成1/2 - 1厘米的長度 (小BB的磨蓉).

2.      在鍋內放入白蘿蔔絲, 滾水及油煮大約10分鐘, 至白蘿蔔軟身, 加入瘦肉碎, 略煮至轉色, 即可熄火.

3.      加入嬰兒米糊粉及甘筍幼粒, 拌勻.

4.      最後, 將白蘿蔔漿倒入容器 (碗都可以), 用錫紙蓋好, 蒸15分鐘, 即成!

** 注意: 製成品唔會好似普通蘿蔔糕咁硬, 係接近 "糊狀的" (因為用咗嬰兒米糊粉)~ 不過一樣好香甜~  ^O^

** 因為寶寶還在學習吞嚥, 所以任何時候都要陪伴寶寶進餐啊~

「健康版」蒸蘿蔔糕 (12m+)

http://hk-dietitianmama.blogspot.hk/2015/02/12.html