紅黃椒洋蔥瘦肉 x 飯糰波波

 營養師 Katrina - 營孖媽 著

適合 1 歲或以上的寶寶 當寶寶到了14、15個月大，大多能夠處理粒狀食物（大小約0.5-1cm），這時候，我們可以讓寶寶嘗試進食不同形狀的食物，例如條狀、方形等，待寶寶可以學習用門牙去進行咬爛和撕開的動作，並運用不同的口腔肌肉和舌頭，將食物送入口中咀嚼。這些看似簡單的動作，寶寶都需要時間去學習，雖然一開始反應或會慢些，對不同形狀的食物有懷疑，但他們很快都會適應下來。 切成條狀的菜心是這個階段的入門食材，而色彩繽紛的燈籠椒是隨後理想的選擇，因為鮮明的食物顏色配搭也能提高寶寶的進食興趣啊！

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【材料】 紅色和黃色燈籠椒絲 各1湯匙 (1厘米長) 洋蔥絲1湯匙 (1厘米長) 豬肉絲1両 (1厘米長) 水1.5碗 油1/2茶匙 軟飯1/2碗

【做法】 將洋蔥絲加水慢火煮約20分鐘直至變軟身。 將原隻燈籠椒放入滾水中煮約10分鐘，待皮裂開後取出去皮，然後切絲。 將燈籠椒絲加入已煮至軟身的洋蔥，然後加入豬肉絲和油，稍為攪拌，再煮10分鐘即可。 把米飯放到保鮮紙上，一包一揑，米飯就變成波波了。

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小貼士

• 對於第一次吃條狀食物的寶寶, 可以將大部份食材切粒, 只留小部份切絲, 因為大多數寶寶第一次吃條狀的食物, 都會抗拒, 從加入少量的條狀開始, 可給寶寶時間適應, 爸媽也不會因為寶寶拒絕嘗試而有錯敗感。
•       做這個飯糰波波沒有特別技巧，只要注意飯糰的大小較寶寶的嘴巴略小即可。

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提提您 * 每個寶寶的需要不同，爸媽可按個別寶寶需要調節份量及食物的質感。 * 在寶寶進食時，必須有大人陪同。