毛豆蓉好好味~

文章日期：07/27/2013 08:40 pm

身為上海人(祖籍)嘅營孖媽當然都要俾BBs食下D上海菜啦! 今日就食"毛豆", 即係日本人嘅"枝豆" (唔知日本BB有無食枝豆/毛豆架呢?)

BBs婆婆勁有心機, 係街市買咗新鮮嘅毛豆, 然後自己剝殼, 取出豆豆(如圖中). 因為唔係成日有得買, 所以BBs婆婆仲買咗2斤, 取出豆豆後放入冰箱貯存!

做法:
1) 洗淨, 用水煲大約1個鐘至霖
2) 然後去衣(有一層透明嘅衣) (亦可以未煮前去衣)
3) 放入攪拌機加少少水攪至蓉狀. (如圖上)

哈哈, 又係超容易~